Brotbackform Test: Die 7 besten Brotbackformen im Vergleich
Der Gang zum Bäcker kann oft lästig sein, weshalb immer mehr Haushalte zu einer Brotform greifen, um selber frisches Brot herstellen zu können. Worauf es beim Kauf einer Brotbackform ankommt, lässt sich im Folgenden nachlesen.
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Um Brot wie ein Profi backen zu können, ist die richtige Brotbackform unerlässlich. Die Handhabung ist besonders leicht und es gibt eine große Auswahl verschiedener Formen. Für Anfänger eignet sich die klassische Kastenform aus Blech am besten. Hierbei handelt es sich um ein robustes und preiswertes Modell, welches auch mit hohen Temperaturen gut zurechtkommt.
Viele Brotbackformen können zudem für Aufläufe oder Kuchenspezialitäten genutzt werden. Mit einer Brotbackform erhält das Brot darüber hinaus immer eine schöne Form, ohne dass es selbst zeitaufwendig in Form gebracht werden muss.
Eine Brotbackform mit Deckel bietet den Vorteil, dass das Brot von allen Seiten eine gleichmäßige Bräune erhält. Welche Kriterien sonst noch beim Kauf beachtet werden, sollten, haben wir im Folgenden zusammengefasst.
Checkliste: Was zeichnet die besten Brotbackformen aus?
- Brotbackformen und Anwendung: Welche Brotform die Beste ist, hängt davon ab, welche Teigform in die Form soll, da jede Form für eine bestimmte Brotsorte geeignet ist. Während die klassische Kastenform für saftige Brotsorten geeignet ist, eignet sich die runde Form besser für weiche und klebrige Teige, die für ein rundes Brot optimal sind.
- Materialien und Vorteile: Emaille Brotformen sind besonders robust und langlebig, aber auch sehr teuer in der Anschaffung. Eine preiswerte Alternative stellen Brotbackformen aus Silikon dar. Nachteilig sind diese jedoch nicht sehr standfest.
- Spülmaschinenfest und Hitzebeständigkeit: Wer die Brotbackform in der Spülmaschine reinigen möchte, sollte darauf achten, dass diese als spülmaschinenfest deklariert ist. Antihaftbeschichtete Formen sind weniger für die Spülmaschine geeignet. Zudem sollte die Brotbackform auch als solche bezeichnet sein, damit sie hohe Backtemperaturen abkann.
Brotbackform Test: Die besten Brotbackformen
Wir haben uns verschiedene Brotbackformen Angebote angesehen und miteinander verglichen. Besonders überzeugen konnten uns die folgenden Brotbackformen.
- Antihaftbeschichtete, rechteckige Backform aus Karbonstahl für spielend leichtes Backen von Kuchen und Broten – auch ohne Einölen oder Einfetten, Sauerteigbeständig, Backofenfest bis 240°C
- Speziell für Backformen entwickelte langlebige Antihaft-Beschichtung für müheloses Lösen des Backgutes ohne Festkleben oder Rückstände
- Optimale Wärmeverteilung ohne Verziehen der Form dank Fertigung aus hochwertigem Karbonstahl, Extraverstärkter Rand mit Silikoneinsätzen für sicheren Tragekomfort – selbst mit dicken Ofenhandschuhen
- Für formvollendete Brote aus dem eigenen Backofen
- Optimal geeignet für Körner- und Saatenbrote sowie Weißbrote
- Lieferumfang: 1 x Brotlaib-Backform (ca. 26 x 16 x 9 cm) – in bester Qualität von Zenker
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